Originaire de Touraine, la famille Chardon s’installe en 1983 sur la commune de Bellegarde, dans le Gard, au domaine Sainte Marie des Costières. Dès leur arrivée, ils font le choix de convertir l’exploitation agricole de fruits et légumes aux pratiques de l’agriculture biologique. Forte de son expérience en polyculture sur ce terroir méridional, la famille décide en 1999, aux côtés de Jérôme, le fils, de planter des vignes et d’apprendre le métier de vigneron en complément de leur activité maraîchère.

Aujourd’hui, le domaine Terre des Chardons s’étend sur 9 hectares de vignes cultivées en biodynamie sur le plateau des Costières, au sud de la Vallée du Rhône. Le vignoble s’intègre au cœur d’une ferme biologique où se mêlent cultures légumières et oléiculture.

Attachée à ses origines tourangelles et à son terroir gardois, la famille Chardon vinifie des cuvées mettant en avant la finesse et la fraîcheur des cépages rhodaniens : syrah, grenache, cinsault et clairette blanche. Certifié Demeter depuis la première récolte en 2002, le domaine produit des vins en AOP Costières de Nîmes et Clairette de Bellegarde.

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De part ses origines, Jérôme Chardon a choisi de vinifier des vins marqués par la finesse et la fraîcheur, en travaillant des cépages rhodaniens : syrah, grenache, cinsault et clairette blanche. L’ensemble des cuvées est produit en AOP Costières de Nîmes et AOP Clairette de Bellegarde.

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La Clairette de Bellegarde est une micro-appellation de seulement 9 hectares, dédiée exclusivement à un vin blanc sec issu à 100 % du cépage clairette blanche. Obtenue en 1949, cette AOP singulière est produite uniquement sur la commune de Bellegarde, sur les parcelles bordant le village médiéval. C’est l’une des très rares appellations à associer le nom d’une commune et celui d’un cépage. Vin blanc noble et puissant, dans l’esprit des grands vins de la Vallée du Rhône, nous y cultivons 1,5 hectare et élaborons notre cuvée “J’M”, représentative de cette appellation de caractère que nous vous invitons à venir découvrir.

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